머릿고기 편육 써는 기계, 결국 찾게되는 이유 (손목 통증 해결 방법)
. “편육 써는 시간이 오래 걸리나요?” “손목이 점점 아파서 버티기 힘드신가요?” 편육 자체가 썰기 어렵지는 않지만,작업이 반복되고, 양이 많아지면 시간이 지날수록 . 갈수록 사장님들이 머릿고기 편육 써는 기계를 많이 찾고 계신데,그 이유에 대해 알려드리겠습니다. . . 1. 편육 써는 작업, 더 이상 스트레스 받지 않게됩니다. 손으로 편육을 계속 썰다 보면다음과 같은 문제가 반복됩니다. . 이러한 … 더 읽기
식당 사장님들이 고기핏물빼는기계 사용해야하는 진짜 이유 (후기 포함)
. “많은 양의 고기 핏물을 빼려고 하면 오래 걸리고,여름에는 냄새도 나서 너무 힘들어요.” “인건비도 만만치 않고,직원도 하기 싫어해요.” . 고기를 다루는 곳에서는 ‘핏물 빼는 작업’이 너무나 중요합니다. . 위와 비슷한 고민이 있으신가요? 고기핏물빼는기계를 사용하여 고민을 해결하신사장님들의 후기를 통하여 제혈기가 꼭 필요한 이유에 대해 알려드리겠습니다. . 1️⃣ 손으로 힘들게 핏물 뺄 필요가 없습니다. 고기 핏물 빼는 … 더 읽기
오징어순대 절단기, 사야만 하는 이유 3가지
. 강원도 여행하면 빠지지 않는 메뉴,바로 오징어순대입니다. 찾는 손님이 많다는 건 좋지만,문제는 써는 양도 많아진다는 겁니다. ✔️ 자칫하면 터져버리고✔️ 속이 빠지면 다시 작업하거나 폐기하게 됩니다. . 이러한 이유로 고민 중이시라면, 아래 내용을 조금만 집중해서 읽어주세요. . 1. ‘매출 손실’을 줄일 수 있습니다. 오징어순대 절단기를 사야만 하는 이유 첫번째는,‘매출 손실’을 줄일 수 있기 때문입니다. 손으로 썰다 … 더 읽기
양지고기세절기 추천, 곰탕집 사장님이라면 꼭 필요함 (실사용 후기)
. “손목이 아파서 더 이상 고기를 못 썰겠어요.” 곰탕집, 국밥집, 설렁탕집처럼양지고기를 매일 손질해야 하는 업장은하루에도 수십 kg씩 고기를 썰게 됩니다. 문제는 손으로 계속 썰다 보면 손목에 무리가 온다는 점입니다. 그래서 많은 사장님들이양지고기세절기를 찾기 시작합니다. . 하지만 막상 검색해보면궁금한 점이 한두 가지가 아닙니다. . 오늘은 이런 고민을 하시는 분들을 위해 1️⃣ 양지고기와 같은 삶은 고기에 적합한 … 더 읽기
업소용 육절기 드림슬라이서(DR-PRO), 매달 인건비 줄이는 최고의 선택
. 고기 세절 작업 때문에 인건비 부담이 크신가요?아직도 직원이 직접 고기를 썰고 계신다면,더 많은 비용이 새고 있는 것입니다. 육절기 가격이 당장은 부담스러울 수 있지만,실제로는 기계를 쓰지 않는 것이 더 부담이 커집니다. 오늘은 왜 업소용 육절기 도입이 비용 절감으로 이어지는지,핵심만 3가지로 정리해보겠습니다. . . 1. 인건비는 매달 나가지만, 육절기는 한 번 투자입니다. 국밥집, 곰탕집, 설렁탕집, 수육 … 더 읽기
삼겹살써는기계가 매장에 꼭 필요한 3가지 이유
. 삼겹살을 아직도 직원이 직접 썰고 계신가요?또는 한 입 크기로 미리 세절된 삼겹살을 제공하고 싶으신가요? 이제는 선택이 아니라 운영 효율을 위한 기본 장비에 가깝습니다.아래 3가지 측면에서 차이가 분명히 발생합니다. . 오늘은 삼겹살써는기계, 이지슬라이서(EZ-210)로실제 테스트한 영상과 사진을 첨부하여매장에 꼭 필요한 이유에 대해 정리해보겠습니다. . . 1. 삼겹살 써는 시간 약 70% 단축 초벌 삼겹살, 생삼겹살 모두 … 더 읽기
(수육써는기계 추천) 따뜻한 수육, 얇고 깔끔하게 써는 기계 고르는 5가지 기준
. “수육 썰다 손목 아파본 적 있으시죠?“ 수육은 기름기가 적고 담백해서국밥집, 수육 전문점, 한식당에서 빠지지 않는 메뉴입니다. 대부분 슬라이스 형태로 제공되다 보니하루에도 수십 번씩 같은 동작을 반복하게 되고,결국 손목과 팔에 무리가 가는 경우가 많습니다. 이 때문에 요즘은수육을 얇고 일정한 두께로 빠르게 썰 수 있는 기계를찾아보시는 사장님들이 꾸준히 늘고 있습니다. 다만, 단순히 “수육써는기계”라는 이유만으로 선택하시면오히려 불편해질 … 더 읽기
족발핏물빼는기계, 족발집 사장님들이 노아피제로를 추천하는 이유
. 족발 핏물 제거, 아직도 손으로 하고 계신가요? 족발을 직접 삶아 판매하는 매장이라면 이런 고민 해보셨을 겁니다. ✔️ 족발에서 나는 잡내 ✔️ 겉은 괜찮아 보이는데 잘라보면 보이는 핏물 이런한 문제들은 핏물 제거 방식에 있습니다.핏물이 충분히 빠지지 않으면 냄새와 맛에 영향을 줄 수 밖에 없죠. 오늘은 족발 핏물 제거 작업에 대한 고민을 해결해 줄 수 있는 … 더 읽기
훈제오리 세절기 추천, 오리훈제 슬라이스, 3초 만에 끝내는 방법
. . 매일 반복되는 오리훈제 슬라이스 작업,시간도 많이 들고 손목 부담도 크지 않으신가요? 특히 훈제오리는 뜨거운 상태에서 빠르게 세절해야맛과 비주얼을 유지할 수 있기 때문에,작업 속도와 효율이 매출에 직접적인 영향을 줍니다. 그래서 오늘은훈제오리 세절기를 고민하시는 분들이 가장 많이 하시는 질문 3가지를 중심으로실제 현장에서 왜 필요한지 정리해 드리겠습니다. . . 1️⃣ 훈제오리 세절기, 실제로 많이 사용하나요? 많은 … 더 읽기
고기슬라이스기계, 편육부터 수육(보쌈)까지 다 해결되는 3가지 이유
“매일 고기를 썰다 보니 손목이 남아나질 않아요.” 손으로 편육이나 수육을 썰다 보면 ✔️ 두께는 제각각, ✔️ 작업 속도는 느리고, ✔️ 손목 통증이 생기기 마련이죠. 그래서 요즘 많은 매장이일정한 두께로 썰리고, 빠르면서 쉽게 사용할 수 있는고기슬라이스기계를 도입하고 있습니다. 💡 참고 5.5mm, 6mm, 6.5mm의 두께로고기를 세절하는 매장이라면이지슬라이서(EZ-210)을 추천 드리고, 5.5mm이하의 두께로 세절하거나,두께를 변경해서 사용해야하는 매장이라면드림슬라이서(DR-1)를 추천드립니다. 오늘은 … 더 읽기