. 삼겹살을 아직도 직원이 직접 썰고 계신가요?또는 한 입 크기로 미리 세절된 삼겹살을 제공하고 싶으신가요? 이제는 선택이 아니라 운영 효율을 위한 기본 장비에 가깝습니다.아래 3가지 측면에서 차이가 분명히 발생합니다. . 오늘은 삼겹살써는기계, 이지슬라이서(EZ-210)로실제 테스트한 영상과 사진을 첨부하여매장에 꼭 필요한 이유에 대해 정리해보겠습니다. . . 1. 삼겹살 써는 시간 약 70% 단축 초벌 삼겹살, 생삼겹살 모두 … 더 읽기
. . 매일 반복되는 오리훈제 슬라이스 작업,시간도 많이 들고 손목 부담도 크지 않으신가요? 특히 훈제오리는 뜨거운 상태에서 빠르게 세절해야맛과 비주얼을 유지할 수 있기 때문에,작업 속도와 효율이 매출에 직접적인 영향을 줍니다. 그래서 오늘은훈제오리 세절기를 고민하시는 분들이 가장 많이 하시는 질문 3가지를 중심으로실제 현장에서 왜 필요한지 정리해 드리겠습니다. . . 1️⃣ 훈제오리 세절기, 실제로 많이 사용하나요? 많은 … 더 읽기
“매일 고기를 썰다 보니 손목이 남아나질 않아요.” 손으로 편육이나 수육을 썰다 보면 ✔️ 두께는 제각각, ✔️ 작업 속도는 느리고, ✔️ 손목 통증이 생기기 마련이죠. 그래서 요즘 많은 매장이일정한 두께로 썰리고, 빠르면서 쉽게 사용할 수 있는고기슬라이스기계를 도입하고 있습니다. 💡 참고 5.5mm, 6mm, 6.5mm의 두께로고기를 세절하는 매장이라면이지슬라이서(EZ-210)을 추천 드리고, 5.5mm이하의 두께로 세절하거나,두께를 변경해서 사용해야하는 매장이라면드림슬라이서(DR-1)를 추천드립니다. 오늘은 … 더 읽기
. “갓 삶은 고기는 고기가 부서져요.”“수작업으로 하니까 오래 걸리고, 손목도 아파요.” . 수육은 따뜻할 때 바로 썰어 나가야 육즙이 빠지지않고 맛도 좋은데,뜨거울 때 손으로 세절하면 쉽게 부서지고, 오래 걸립니다. 매일 썰게 된다면 나중에는 손목 통증이 생길 수도 있죠. . 위와 같은 고민을 가진 분들을 위해 고기세절기를 추천해 드리려고 합니다. 추천 제품 “노아기계 이지슬라이서 (EZ-210)” ※ … 더 읽기
“고객 테이블에서 직원이 직접 삼겹살을 잘라주나요?” 요즘은 삼겹살절단기를 이용해 한 입 크기로 미리 세절해 나가는 것이 트랜드입니다. ✔️ 생산성을 향상 시켜주고✔️ 인건비가 절감되며✔️ 일정한 품질을 유지할 수 있죠. 위의 세 가지 효과를 얻을 수 있는 삼겹살기계는 이제 반드시 구비해야 하는 식품기계가 되었습니다. 오늘은 초벌삼겹, 생삼겹살 등 빠르고 깔끔하게 세절할 수 있는노아 이지슬라이서(EZ-210)가 ‘왜 필수 제품인건지?’에 … 더 읽기
족발써는기계를 고민 중이신가요? 따뜻한 족발을 직접 써는 것, 정말 쉽지 않습니다. 매일 그 많은 족발을 수작업으로 하시는 사장님들을 보면 존경스럽습니다. 그러다 손목에 통증이 생기고, 주문이 밀리는 상황이 발생하게 되죠. 그래서 많은 분들이 온족발세절기를 찾아보고 계실텐데요. 오늘은 국내 1위 판매를 기록한 ‘노아 이지슬라이서(EZ-210)’를 소개하고, 왜 많은 점주님들이 선택했는지 3가지 이유로 알려드리겠습니다. . . 1. 족발써는기계 국내 … 더 읽기