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“매일 고기를 썰다 보니 손목이 남아나질 않아요.” 손으로 편육이나 수육을 썰다 보면 ✔️ 두께는 제각각, ✔️ 작업 속도는 느리고, ✔️ 손목 통증이 생기기 마련이죠. 그래서 요즘 많은 매장이일정한 두께로 썰리고, 빠르면서 쉽게 사용할 수 있는고기슬라이스기계를 도입하고 있습니다. 💡 참고 5.5mm, 6mm, 6.5mm의 두께로고기를 세절하는 매장이라면이지슬라이서(EZ-210)을 추천 드리고, 5.5mm이하의 두께로 세절하거나,두께를 변경해서 사용해야하는 매장이라면드림슬라이서(DR-1)를 추천드립니다. 오늘은 … 더 읽기
. 국밥 매장을 운영 중이신가요?그렇다면 하루에도 몇 시간씩 양지, 사태 등 고기 써는 일로 고생하고 계실테지요. 그래서 많은 분들이 국밥용 고기써는기계를 찾으십니다.그 중에서도 왜 드림슬라이서(DR-1)를 고르시는지 4가지 이유로 알려드릴게요! . 1️⃣ 삶은 고기에 최적화 된 고기써는기계 식품기계 중에서 냉동 고기 슬라이서는 쉽게 볼 수 있지만,삶은 고기에 최적화된 슬라이서는 잘 없습니다. 노아 드림슬라이서(DR-1)의 경우 . 또한, … 더 읽기
. 족발 전문점을 운영하시는 점주님이시라면,족발 핏물 제거 작업의 중요성을 누구보다 잘 아실겁니다. 고기핏물이 제대로 빠지지 않으면 잡내로 인해 맛과 위생 모두 악영향을 줍니다. 이런 고민들로 인해 족발피빼는기계, ‘노아 피제로‘를 찾는 분들이 많습니다. 오늘은 아직 생소하신 분들을 위해“자주 묻는 질문 3가지”를 소개해 드리겠습니다. . 📍노아피제로, 자주 묻는 질문 3가지 1️⃣ 피가 정말 잘 빠질까요? 노아 피제로는 … 더 읽기
. “갓 삶은 고기는 고기가 부서져요.”“수작업으로 하니까 오래 걸리고, 손목도 아파요.” . 수육은 따뜻할 때 바로 썰어 나가야 육즙이 빠지지않고 맛도 좋은데,뜨거울 때 손으로 세절하면 쉽게 부서지고, 오래 걸립니다. 매일 썰게 된다면 나중에는 손목 통증이 생길 수도 있죠. . 위와 같은 고민을 가진 분들을 위해 고기세절기를 추천해 드리려고 합니다. 추천 제품 “노아기계 이지슬라이서 (EZ-210)” ※ … 더 읽기
“고객 테이블에서 직원이 직접 삼겹살을 잘라주나요?” 요즘은 삼겹살절단기를 이용해 한 입 크기로 미리 세절해 나가는 것이 트랜드입니다. ✔️ 생산성을 향상 시켜주고✔️ 인건비가 절감되며✔️ 일정한 품질을 유지할 수 있죠. 위의 세 가지 효과를 얻을 수 있는 삼겹살기계는 이제 반드시 구비해야 하는 식품기계가 되었습니다. 오늘은 초벌삼겹, 생삼겹살 등 빠르고 깔끔하게 세절할 수 있는노아 이지슬라이서(EZ-210)가 ‘왜 필수 제품인건지?’에 … 더 읽기
국밥집, 곰탕집, 설렁탕집, 식품공장, 장례식장과 같은 현장에서는하루에 30kg에서 100kg 이상의 삶은 고기 세절이 반복됩니다. 이때 작업자의 손목과 어깨 부담이 가기도 하고,인건비나 작업 효율의 문제가 생기기도 합니다. 그래서 많은 분들이 찾는 것이 바로 ‘고기슬라이서’ 입니다. 고기슬라이서 고를 때의 4가지 기준 위 4가지가 충족되어야 현장에서 만족스럽게 사용할 수 있습니다. 1. 수작업 100분 → 기계 20분 (약 12kg … 더 읽기
족발써는기계를 고민 중이신가요? 따뜻한 족발을 직접 써는 것, 정말 쉽지 않습니다. 매일 그 많은 족발을 수작업으로 하시는 사장님들을 보면 존경스럽습니다. 그러다 손목에 통증이 생기고, 주문이 밀리는 상황이 발생하게 되죠. 그래서 많은 분들이 온족발세절기를 찾아보고 계실텐데요. 오늘은 국내 1위 판매를 기록한 ‘노아 이지슬라이서(EZ-210)’를 소개하고, 왜 많은 점주님들이 선택했는지 3가지 이유로 알려드리겠습니다. . . 1. 족발써는기계 국내 … 더 읽기
