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매일 반복되는 오리훈제 슬라이스 작업,
시간도 많이 들고 손목 부담도 크지 않으신가요?
특히 훈제오리는 뜨거운 상태에서 빠르게 세절해야
맛과 비주얼을 유지할 수 있기 때문에,
작업 속도와 효율이 매출에 직접적인 영향을 줍니다.
그래서 오늘은
훈제오리 세절기를 고민하시는 분들이 가장 많이 하시는 질문 3가지를 중심으로
실제 현장에서 왜 필요한지 정리해 드리겠습니다.
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1️⃣ 훈제오리 세절기, 실제로 많이 사용하나요?


많은 분들이 가장 먼저 궁금해하시는 질문입니다.
“정말 오리훈제 매장에서 많이 쓰나요?”
결론부터 말씀드리면,
노아기계 이지슬라이서(EZ-210)는 이미
시장 내 오리훈제 전문점, 일반 마트, 뷔페, 식품 공장 등
다양한 매장에서 활발하게 사용되고 있습니다.
특히 아래와 같은 업장에 적합합니다.
- 뜨거운 훈제오리를 바로 썰어 판매해야 하는 매장
- 하루 판매량이 많아 반복 작업이 많은 곳
- 손목·어깨 통증으로 작업 부담이 큰 업장
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실제로 1,329곳 이상의 파트너사가 사용 중이라는 것으로
그 성능을 증명하고 있습니다.
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2️⃣ 사용법은 어렵지 않나요?




“기계라서 사용이 복잡하지 않을까?”
걱정하시는 분들이 많지만, 실제 사용법은 매우 단순합니다.
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✔️ 사용 방법은 단 2단계
- 훈제오리를 올린다
- 손잡이를 왕복한다
이게 전부입니다.
- 별도의 버튼 조작 ❌
- 전원 연결 ❌
- 복잡한 세팅 ❌
그래서
✔️ 오늘 처음 출근한 직원도
✔️ 칼질 경험이 없는 초보자도
✔️ 기계에 익숙하지 않은 분도
바로 사용이 가능합니다.
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또한 훈제오리 슬라이스가
자동으로 가지런히 정돈되어 나오기 때문에
세절 후 따로 정리할 필요 없이 바로 담기만 하면 됩니다.
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절단면도 깔끔해요!
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3️⃣ 훈제오리 절단기, 청소는 간편한가요?
훈제오리는 특성상 기름이 많이 발생하기 때문에
세척이 어렵다면 오래 쓰기 힘든 장비가 됩니다.
✔️ 결론부터 말씀드리면
매일 5~10분이면 충분합니다.

- 훈제오리가 닿는 칼틀과 도마는 간단 분리 가능
- 전기 사용 ❌ → 싱크대에서 물 세척 가능
- 식기세척기 보유 시 그대로 투입 가능 (초음파 세척기의 경우 2분 미만 작동)
즉,
“세척이 귀찮아서 안 쓰게 되는 기계”가 아니라
매일 부담 없이 사용할 수 있는 구조입니다.
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장사를 오래 하실 계획이라면
훈제오리 세절기는 이제 선택이 아닌 필수 장비에 가깝습니다.
- ⏱️ 작업 속도 3배 이상 향상
- 💸 인건비 절감
- ❌ 로스율 감소
- 👍 일정한 두께로 퀄리티 유지
이제 힘들고 어려운 작업은 기계에게 맡기세요.
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