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“매일 고기를 썰다 보니 손목이 남아나질 않아요.”
손으로 편육이나 수육을 썰다 보면
✔️ 두께는 제각각,
✔️ 작업 속도는 느리고,
✔️ 손목 통증이 생기기 마련이죠.
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그래서 요즘 많은 매장이
일정한 두께로 썰리고, 빠르면서 쉽게 사용할 수 있는
고기슬라이스기계를 도입하고 있습니다.
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💡 참고
5.5mm, 6mm, 6.5mm의 두께로
고기를 세절하는 매장이라면
이지슬라이서(EZ-210)을 추천 드리고,5.5mm이하의 두께로 세절하거나,
두께를 변경해서 사용해야하는 매장이라면
드림슬라이서(DR-1)를 추천드립니다.
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오늘은 “이지슬라이서(EZ-210)”의 자주하는 질문을 통해
고기 슬라이스가 얼마나 쉬워질 수 있는지 알려드리겠습니다 🙂
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⚠️ 드림슬라이서 제품이 궁금하시다면, 아래 링크를 참고해 보세요!
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1️⃣ 고기슬라이스기계로 깔끔하게 썰리나요?
▲ 이지슬라이서(EZ-210)로 닭발 편육 세절한 사진
사진에서 보시듯, 무르거나 부서지지 않고 일정한 두께로 세절됩니다.
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▲ 노아기계 고기슬라이스기계로 세절한 사진 : (좌) 족발 / (우) 편육
▲ 노아기계 고기슬라이스기계로 세절한 사진 : (좌) 수육 / (우) 연어
닭발 편육, 족발, 일반 편육, 수육, 연어, 오리훈제 등
삶은 고기라면 대부분 깨끗하게 세절할 수 있습니다.
(생고기도 가능하나, 냉동고기는 X)
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현재 전국 1,329개 이상의 파트너사가 노아기계와 함께 하며,
파트너사의 성장을 돕고 있습니다.
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2️⃣ 노아기계 이지슬라이서, 사용법이 쉽나요?
▲ 노아 고기슬라이스기계로 닭발 편육 세절하는 영상
위의 영상을 참고해 보시면, 닭발 편육 세절 3초면 끝입니다.
✔️ 고기를 도마 위에 올리고
✔️ 손잡이 왕복하면
✔️ 완성!
초보자도 바로 사용할 수 있는 만큼 쉽고, 간단합니다.
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더군다나 전기가 들어가지 않는 제품이라
제품 전체 물세척이 가능합니다.
간단하게 분리하여 싱크대에서 따뜻한 물로 씻을 수 있어
간편하지만 위생적으로 관리할 수 있어요!
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⚠️ 업소용 식기세척기가 있다면 사용 가능하고,
초음파 세척기라면 2분 미만으로 작동하는 것을 권장합니다.
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3️⃣ 칼날이 무뎌지면 어떻게 하나요?
이지슬라이서(EZ-210)의 칼날은 무뎌지면 교체해 주셔야 합니다.
특수 제작된 칼날이라 수명이 길어
평균적으로 1년은 사용하십니다.
(매장 상황과 고기의 물성에 따라 달라질 수 있음)
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무뎌진 칼날은 육안으로 구분이 가능하니,
눈으로 보기에 무뎌진 것 같다고 느껴지시면 그 칼날만 교체해 주시면 됩니다.
칼날 및 부품이 필요할 경우 노아 공식 홈페이지에서 주문이 가능해요!
[노아기계] 공식 홈페이지 방문하기
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매일 손으로 썰던 편육과 수육. 이제는 고기슬라이스기계 하나면
일정하고 깔끔하면서 손목 통증 없이 썰 수 있습니다.
주방 효율을 높이는 가장 확실한 방법,
지금 바로 확인해 보세요!
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