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“냉채족발 손으로 썰고 계신다고요?
그럼 이 글을 꼭 읽어보시기를 추천드려요!”
냉채족발을 판매하는 분들의
가장 힘들어 하시는 부분은 ‘얇고 깔끔하게 썰기’ 입니다.
고기를 직접 손으로 썰다보면
- 작업시간이 길어질 뿐만 아니라,
- 장기적으로는 작업자의 손목에 무리가 갈 수 밖에 없습니다.
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더군다나 직원에 따라 작업 속도나 고기의 두께도 달라
고민이신 분들도 계실텐데,
이러한 모든 고민을 해결할 수 있는
냉채족발절단기, 드림슬라이서(DR-PRO)를 알려드릴게요.
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1. 냉채족발절단기, 깔끔하고 얇게 잘 썰립니다.
냉채족발은 식감을 위해 2~3mm 두께로 많이 작업합니다.
하지만 수작업으로 두께를 맞추기 위해서는
집중력도 필요하고, 시간도 많이 소요됩니다.
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노아 드림슬라이서(DR-PRO)는
✔️1.5mm~10mm까지 0.5mm 단위로 두께를 설정할 수 있습니다.
✔️ 두께 조절부터 작동까지 버튼으로 쉽게 조작이 가능해요.
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👉🏻 사람이 세절하면 끝부분은 썰기가 힘든데,
기계가 족발 끝부분까지 세절해주기 때문에
버려지는 부위가 줄어들어 실질절인 원가 절감 효과를 볼 수 있습니다.
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⚠️ 참고 : 해당 제품은 냉채족발 및 삶은 고기에 최적화되어 있습니다.
온족발 및 생고기는 세절이 잘 되지 않습니다.
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2. 작업 속도가 압도적으로 빨라집니다.
냉채족발절단기를 사용하는 이유 중 하나는 ‘속도’ 입니다.
노아 드림슬라이서(DR-PRO)는 두께와 상관없이
1초에 3조각을 일정하게 절단합니다.
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20cm 길이의 족발 한 덩이를 2mm 두께로 썬다면
약 100조각이 나오는데,
이 한 덩이를 기계로 작업한다면 단 33초 만에 완료됩니다.
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드림슬라이서(DR-PRO)를 사용하면
- 단순히 ‘편하다’는 것도 있고,
- 작업시간이 줄어드니 인건비도 줄어들고,
- 바쁜 시간에 즉시 대응이 가능합니다.
- 또한 손과 손목 등의 통증도 사라집니다.
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3. 유지비 걱정? 전혀 없어요.
제품 도입 후에도 유지 비용이 많이 든다면,
구매를 망설이게 됩니다.
소모품 값이 모여 제품 값이 되는 경우도 있지요.
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노아 드림슬라이서(DR-PRO)의 유지비용은 칼날 연마비용뿐입니다.
평균 1년 정도 사용하시다가, 연마해서 사용 가능합니다.
(사용량에 따라 차이 날 수 있음)
연마 방법은,
- 직접 연마하셔도 되고,
- 공식 홈페이지에서 연마 신청 후 본사 공장으로 보내주시면
연마해서 다시 보내드립니다. (연마비 2만 2천 원)
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※ 제품에 칼날이 장착되어있고,
기본 구성품으로 여분 칼날이 들어 있습니다.
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매장의 인건비를 줄이고, 일정한 맛과 품질을 유지하고 싶으신가요?
더 이상 손목의 통증을 참기 힘드신가요?
이러한 걱정들을 한 번에 해결할 수 있는 냉채족발절단기,
노아 드림슬라이서(DR-PRO), 추천드려요 🙂
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