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“갓 삶은 고기는 고기가 부서져요.”
“수작업으로 하니까 오래 걸리고, 손목도 아파요.”
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수육은 따뜻할 때 바로 썰어 나가야 육즙이 빠지지않고 맛도 좋은데,
뜨거울 때 손으로 세절하면 쉽게 부서지고, 오래 걸립니다.
매일 썰게 된다면 나중에는 손목 통증이 생길 수도 있죠.
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위와 같은 고민을 가진 분들을 위해 고기세절기를 추천해 드리려고 합니다.
추천 제품
“노아기계 이지슬라이서 (EZ-210)”
※ 세절하는 고기의 두께가 5mm 이하이신 분들은 노아기계 드림슬라이서(DR-1)을 추천드려요!
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고기세절기로 왜 노아 이지슬라이서를 추천하나요?
1️⃣ 따뜻한 고기에 최적화된 구조 설계
이지슬라이서(EZ-210)는 삶은 고기에 최적화된 특수 칼날로 설계되어
수육, 보쌈뿐만 아니라 족발, 오리훈제, 닭가슴살 등
대부분의 삶은 고기가 따뜻한 상태에서도 깔끔하게 절단이 가능합니다.
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2️⃣ 일정한 두께로 고객에게 제공 가능
고기 두께에 따라 식감이 달라지고, 더 나아가 고객 만족도에도 영향이 갑니다.
이지슬라이서의 경우 일정한 두께로 고객에게 제공이 가능하여 (두께 편차 ±0.5mm 이하) 한결같은 두께와 식감으로 고객 만족도를 높일 수 있습니다.
※ 주문 시 선택 가능한 두께 : 5.5mm / 6mm / 6.5mm
그 외 다른 두께를 원하는 경우 제작 가능 (6.5mm 이상)
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3️⃣ 고기 세절 시간 91.7% 감소
약 20cm의 고기를 손으로 썰 경우 평균 1분 소요된다고 가정했을 때, (숙련도에 따라 차이가 날 수 있음)
고기세절기로 세절하면 평균 5초로 절단이 가능합니다.
수치로 계산을 해본다면, 약 91.7%의 시간을 절약할 수 있습니다.
절약한 시간에 다른 중요한 일에 집중할 수 있습니다.
(손목 통증도 생기지 않아요!)
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자주 물어보는 질문 5가지
1️⃣ 초보자도 바로 사용할 수 있나요?
이지슬라이서는 사용 방법이 쉬워 누구나 금방 사용할 수 있습니다.
- 고기를 와이어 도마 위에 올리고,
- 칼틀을 내리며 핸들을 저어주시면 (칼질) 끝!
🔎 TIP
껍데기 부분이 위쪽으로 향하게 하면 더 깔끔하게 세절 가능합니다.
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2️⃣ 두께 조절이 가능한 제품인가요?
이지슬라이서는 두께 조절이 되는 제품은 아닙니다.
구매 전 두께를 선택하실 때,
평소 손으로 썰던 고기의 두께를 재어보신 후 구매하시는 것들 권장합니다.
- 5.5mm : 수육, 보쌈, 오리훈제 추천
- 6mm : 온족발 추천
- 6.5mm : 닭가슴살, 생삼겹살 추천
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3️⃣ 세척이 까다롭지는 않나요?
이지슬라이서는 위의 사진처럼
- 고기가 닿는 칼들부와, 도마를 간단하게 분리됩니다.
- 싱크대에 들고 가셔서 세척 하면 끝!
(식기세척기 사용 가능합니다.) - 본체는 따뜻한 행주로 닦아주세요.
전기가 들어가지 않고, 녹슬지않는 스테인리스라 마음껏 물세척하셔도 됩니다 🙂
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4️⃣ 기계 구매 후 유지 비용이 들어갈 수 있는 곳은요?
칼날이 유일합니다.
칼날은 도마와 닿으며 무뎌지는데,
이지슬라이서의 칼날은 오직 고기에만 닿기 때문에 지속력이 보통 1년 정도는 사용합니다.
(사용량에 따라 차이가 있을 수 있습니다.)
이후 칼날이 무뎌진 것 같으면, 무뎌진 칼날만 교체해서 사용하시면 됩니다.
- 구성품으로 4개의 여분칼날 증정
- 추가 구매를 원할 경우 노아기계 공식 홈페이지에서 구매 가능
[노아기계] 공식 홈페이지
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5️⃣ A/S는 어떻게 되나요?
제품 구매 후 1년 무상 A/S 서비스를 제공합니다.
이후에도 본사에서 관리해 드리니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
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뜨거운 고기를 깔끔하고 일정하게 세절할 수 있다면
- 손님 만족도가 올라갈 것이고,
- 주방 운영의 효율도 좋아질 것입니다.
수육세절기를 고민하고 계신다면 저희 제품이 아니더라도,
본문에 고객 분들이 자주하시는 질문들을 보며 기준을 세워 비교해 보세요.
명확한 기준이 있으면 현명한 선택을 할 수 있습니다 🙂
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