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족발 전문점을 운영하시는 점주님이시라면,
족발 핏물 제거 작업의 중요성을 누구보다 잘 아실겁니다.
고기핏물이 제대로 빠지지 않으면 잡내로 인해 맛과 위생 모두 악영향을 줍니다.
- 직접 손으로 피빼는 작업을 하면 시간이 오래 걸리고,
- 육체적 체력 소모가 큽니다.
- 직원에게 맡기자니 인건비 부담도 커지죠.
이런 고민들로 인해 족발피빼는기계, ‘노아 피제로‘를 찾는 분들이 많습니다.
오늘은 아직 생소하신 분들을 위해
“자주 묻는 질문 3가지”를 소개해 드리겠습니다.
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📍노아피제로, 자주 묻는 질문 3가지
1️⃣ 피가 정말 잘 빠질까요?
노아 피제로는 피의 물성을 이용하여
물리적인 압력 없이 족발 핏물이 스스로 빠져나올 수 있도록 설계되었습니다.
손으로 제거하기 힘든 부위에 있는 핏물도 손쉽게 제거 됩니다.
족발을 넣고 → 물을 채운 뒤 → 작동 버튼 누르면 끝!
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‘정말 그렇게 쉽게, 잘 빠진다고?’ 생각이 드실 수 있습니다.
실제로 구매하셔서 사용 중이신 점주님들의 후기를 참고해 보세요 🙂
▲ 족발피빼는기계, 노아피제로 실제 사용 후기 사진
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2️⃣ 뼛속에 있는 피도 제거되나요?
뼛속 피는 손으로 절대 뺄 수 없습니다.
그 피들이 삶는 과정에서 빠져나오게 되고,
이후 굳어진 피를 제거하더라도
부패한 피 냄새는 이미 고기에 스며들었을 것입니다.
또한 손으로 피를 제거한다면
사람에 따라, 족발 상태에 따라, 방식에 따라 피가 복불복으로 제거 됩니다.
하지만 노아 족발피빼는기계는
뼛속에 있는 피까지 제거되기 때문에
복불복의 위험이 없습니다.
▲ 족발피빼는기계, 노아피제로 사용 후
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3️⃣ 육즙까지 빠지는 건 아닐까요?
걱정하지 않으셔도 됩니다.
노아피제로는 물리적인 압력으로 피를 제거하는 것이 아니기 때문에
육즙이 빠지지 않습니다.
즉, 잡내는 사라지고 육즙과 식감은 유지된다는 것입니다.
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주문 및 설치 안내
- 주문 후 일정 조율 후 직접 방문 설치 (평균 10일 내)
- 방문 설치 후 제품 사용 방법 및 유의사항 안내
- 구매 후 1년 무상 A/S 서비스 제공
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